福岡市植物園公式ブログ

　さぁ、近所の畑で見つけたこの花はわかりますか。  レモンイエローの５弁花 　ヒントは夏の定番野菜でネバネバが好まれています。栄養価が高く、スーパーで安く手に入るため、食卓によくあがります。軽く茹でた後、サラダや和え物料理によく使われます。 　答えはアフリカ原産でアオイ科のオクラです。   　日本には明治になってから観賞用として入ってきたようですが、１日花であり、やがて花後の果実（鞘）を食べるようになりました。 　ところで、同じ仲間で、今、野草園で咲いている中国原産のトロロアオイ（別名：花オクラ、黄蜀葵）があります。   オクラに対し、花オクラ 　花のつくりや色などはそっくりで、違いは花の大きさです。オクラは６～７ｃｍですが、トロロアオイは１５～２５ｃｍほどになります。花後はオクラのような大きな鞘はつけず、一般には食べられていません。 　食べるのは花です。エディブルフラワーとして、オクラのようにネバネバがあり、酢の物やテンプラなどで食べられるようです。 　また、根には粘液があり、和紙作りの糊としても利用されてきたそうです。 　ついでですが、トロロアオイの黄蜀葵に対し、紅蜀葵と呼ばれる花があります。 雄しべと雌しべが合着 　北アメリカ原産のモミジアオイです。先に紹介した植物がトロロアオイ属なのに対し、こちらはフヨウ属になります。ハイビスカスの仲間ですよ。 　長い蕊柱（ずいちゅう）の先には５裂した雌しべが、そのすぐ下にはたくさんの雄しべが付いています。 ハイビスカスそっくりですね。 【解説員Ｋ】 

　アオイ科フヨウ属の総称を「ハイビスカス」と言います。これらに共通しているのは， 　・１日花であること 　・５弁花であること 　・花の中心には多数の雄しべがくっついて筒状になり、その先っぽに雌しべが突き出ていることです。 　それでは，アオイ科フヨウ属の花たちを紹介します。 　先ず，温室に入ると，ハワイ諸島や熱帯・亜熱帯地方原産のハイビスカス（写真①）がところせましと咲いています。花色も赤やピンク，黄色，オレンジ，白，大きさも６～１５ｃｍくらいと多種多様です。    写真①　南国の花，ハイビスカス 　同じく，東アフリカ原産のフウリンブッソウゲ（写真②）を紹介します。花が下向きに長い柄で垂れ下がる様子から'風鈴のようなハイビスカス'という名前が付けられています。こちらは１日花ではなく，数日咲きます。   写真②　深い切れ込みがあり、後ろに反り返るフウリンブッソウゲ 　次は福岡市の花にも指定されているフヨウ（写真③）です。園入り口で迎えてくれます。また，フヨウの園芸品種で開花と共に白からピンクに変化する八重咲きのスイフヨウも（写真④）あります。写真は昨年の９月２３日に撮ったものです。 写真③　中国原産のフヨウ  写真④　「酔った芙蓉」と書いてスイフヨウ 　次はバラ園南で見ることができる「ムクゲ」です。写真⑤　白花も咲いていますよ。 写真⑤　中国原産で韓国の国花だそうです！ 　それでは，今，植物園で最も元気な植物を２つ紹介します。 　１つめは日本原産で海岸近くに自生する塩生植物のハマボウ（写真⑥）です。 写真⑥　花弁がスクリュー状に並ぶハマボウ 　２つめが写真⑦のアメリカフヨウです。ハーブ園や温室入り口で２０ｃｍ近い大輪の花を咲かせています。北アメリカ原産ですが，こちらは草本の宿根草になります。  写真⑦　丸い１枚の花弁に見えますが，５弁花です！  　さらに野草園では，同じく北アメリカ原産のモミジアオイ（写真⑧）が咲き始めました。アメリカフヨウに比べ，花弁がやや細くすきまがあります。こちらも草本です。 写真⑧　モミジの葉に似たモミジアオイ 　また，アメリカフヨウとモミジアオイを交配してできたタイタンビカスの...